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2週間後でもパリッパリ♪キャベツの保存法
by JACK0904
★2014.10.26話題入り&つくれぽ300件大感謝です♪★キャベツの鮮度を保つ保存方法です♪4週間も夢じゃない!?
コツ、ポイント
●1週間位したらキッチンペーパーは交換したほうがいいようです♪ ●芯をくりぬいた跡が多少茶色に変色することがありますが、気になるようなら再度包丁で削ってください ●3~4週間も可能ですが、誇大表示にならないように「2週間」にしました(笑)
材料
キャベツ
1コ
包丁
1本
キッチンペーパー
1~2枚
ビニル袋かポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
かなり昔なのでいつどうやって覚えたのか忘れてしまいましたが、ずっとこの方法です。
1.
キャベツの芯を包丁で繰り抜きます
2.
1~2cmの深さで充分ですが、キャベツを消費して浅くなったら改めて繰り抜いてください
3.
水で湿らせたキッチンペーパーを詰め込みます
4.
ビニル袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管してください 数日後、買った時よりパリッパリ…↓だそうです(笑)♫
5.
★2014.10.31追記 15日後です♪1週間後に(3)を交換、使うときに(7)でも水分補給されてパリッパリです♫
6.
★2014.11.19追記 4週間以上経過:切り口は変色しても葉っぱはまだパリッパリ!です♪※すべて同じキャベツです
7.
『キャベツの葉をきれいに剥がす方法♪』もお役に立つかも!? ID : 2507255
8.
れぽ10人目のolive11さんから『信じられません大変!1週間後、買ったときよりパリッパリ』とのコメント戴きました♫
9.
★2014.12.22追記 白菜も同じようにして長期保存出来ますよ♪
10.
2015.01.08 「保存方法」の人気検索で1位になりました♪ 皆様に感謝です♫
11.
2015/11/28 つくれぽ100人、2度目の話題入り♪ 皆様に感謝です♡
12.
2015.12.9 サーフブレイドさんが、⑩回目のれぽを届けてくれました♪一人話題入り大感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/2840757
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