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トマトとみかんのサラダトースト
by ミッキーアン
残念トマト&残念みかん救済! 両者を合わせて甘酸っぱいトーストに♡
コツ、ポイント
塩コショウはお好みのハーブソルトでも結構です。 オリーブオイルはその健康効果を損なわないため加熱後に使用します。 パセリはバジルなどでも、又は使わなくても結構です。
材料
(1食分)
食パン
1枚
ミディトマト
1個
温州ミカン
小房4つ程度
塩コショウ
各少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
粗挽きこしょう
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
残念な温州ミカン&残念なトマト救済! (朝食に出したけれど食べてもらえず(涙;)) 両者を合わせてマヨネーズ&チーズと共にトーストにして 私のひとりランチに。
1.
ミディトマトは4つに切る。 *ミニトマトの場合半分に、普通のトマトの場合は食べやすい大きさにカットしてください
2.
温州ミカンは小房に分ける。白い筋の栄養効果も利用したいので取り除きません。
3.
パンに1と2を並べる。
4.
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、軽く塩コショウをふって色よくトーストする。
5.
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らし、粗挽きこしょうをふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/2840777
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