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秋の魚のホイル焼き♫
by ☆さとこママ☆
秋鮭ときのこで秋らしい魚のホイル焼きを作りました♪蒸し焼きになってるので柔らかくておいしいです~(。◕‿◕。)
コツ、ポイント
魚やきのこは好みで変えてもらってもおいしいです。アルミホイルは大きめに切ってしっかり包んでください。♥。・゚♡
材料
(4人分)
秋鮭
小4切れ
玉ねぎ
1個
えのき茸
小1袋
舞茸
1/2袋
ねぎ(みじん切り)
適量
マーガリンorバター
大さじ2
塩、こしょう
適量
ポン酢
適量
一味とうがらしor柚こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
子どもたちがポン酢が好きなので、魚をさっぱり食べれるようにしました。大人は一味や柚こしょうをつけて食べています。
1.
秋鮭をさっと洗ってキッチンペーパーで水分をとります。塩、こしょうをふります。
2.
玉ねぎを1cmぐらいに輪切りします。大きく切ったアルミホイル広げて玉ねぎを置きその上に秋鮭をのせます。
3.
その上にえのき茸、舞茸をのせて、塩、こしょうし、マーガリンorバターを大1/2のせます。
4.
しっかりアルミホイルで包んで、フライパンに並べて、蓋をして弱火で10分位蒸し焼きします。ポン酢とネギをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2840833
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