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薩摩芋でおやつ☆揚げないフライドポテト★
by まなげ★
薩摩芋で簡単おやつ♪ レンジで時短!吸収油カット揚げないフライドポテトの、バターごま塩薩摩芋バージョンです☆
コツ、ポイント
レンジの加熱時間は500wでの加熱時間です。w数の大きい方は時間が短くなると思います。(箸が通る位が目安です) ゴマはお好みのもので。 キッチンペーパーに上げる時間は短時間です。油が切れたら素早く熱い内にお皿に移し表面を乾燥させる。
材料
(300g分)
薩摩芋
300g
バター
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/2
黒ごま(白でも)
適量
このレシピの生い立ち
我が家のフライドポテトの薩摩芋アレンジバージョンです。フライドポテトは薩摩芋もシンプルで美味しいんです☆子供達もお気に入り♪
1.
薩摩芋を綺麗に洗い、約1センチ角の短冊切りにする。 水にさらし灰汁を抜く。
2.
1の水気を切り、ラップをかけてレンジで4分加熱する。 (500wの時間です。お使いの物で時間調整を)
3.
フライパンにバターを熱し、2の加熱が終わった薩摩芋を加え、強火で一気にコンガリと炒める。
4.
3の薩摩芋がコンガリしてきたら、塩、ゴマを加え炒め絡め混ぜて火を止める。
5.
4をキッチンペーパーに上げて余分な油分をサッと切る。 (一瞬の短時間でいいです。)
6.
お皿に盛り付け完成☆ 外はカリッ中はホクホク♪出来立てをどうぞ。
7.
レンジで時短☆吸収油カットフライドポテトじゃがいもバージョンあります。宜しかったらどうぞ。 レシピID:2651987
8.
2014, 11, 14 カテゴリ掲載されました。 有り難うございます。(〃^ー^〃)
9.
2015, 3, 11 話題入りさせて頂きました。 皆様、有難うございます。 (*≧∀≦*)
https://cookpad.com/recipe/2841206
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