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簡単♪レンコンのサクサクカレーチーズ焼き
by *akitchen*
レンコンのサクサクと衣のサクサク♪Wサクサク食感に、カレーとチーズの味がぴったりです( 〃▽〃)お弁当にもおつまみにも♪
コツ、ポイント
今回はお弁当用に簡単に水煮を使いましたが、もちろん生の蓮根の方が断然美味しいです。 下茹でしてから、同じように調理してくださいね。 られんこんの大きさによって。分量が変わってきますので、お好みで調節してください。
材料
(4人分)
れんこん(水煮可)
1袋or1節or200g
醤油
大さじ2くらい
A片栗粉
大さじ3くらい
Aパン粉
大さじ3くらい
■
※片栗粉とパン粉は同量で、れんこんに合わせて増やして下さい。
Aパセリ(みじん切り)
適量
Aカレー粉
小さじ1
A塩
小さじ1/2
A粉チーズ
大さじ1
オリーブオイル
適量
■
※レンコンの大きさによって、分量が変わってきますので、お好みで調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんをお弁当ように楽しめないかなぁ?って、朝から考えてみたら、スゴイ!おいしーー♪レシピが出来上がりました(^3^)
1.
れんこんを8mm~1cmくらいの厚さの輪切りにし、醤油をかけて、和えて少しおいておく。
2.
Aを全てあわせておく。
3.
フライパンに気持ち多目にオリーブオイルを熱し、こんがり焼いていけば完成です。
4.
2015211/1「チーズカレー」人気検索トップ10入りしました♪(≧∇≦)ありがとーございます♪
5.
2016/2/11話題入りしました♪(*^▽^*)ありがとーございます!
6.
2016/2/28人気検索1位になりました♪(≧∇≦)ありがとーございます!!
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