文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チョコレート・クラウド
by Lacy
どなたにでも、とても喜んでもらえるクッキーです。チョコ味の生地にチョコチップとマシュマロが入ったしっとり濃厚な味わいです。チョコ生地の間に白いマシュマロが見え隠れする様がまるで「雲」のよう。密封容器で3日までがおいしくいただける保存限度。
コツ、ポイント
軽量カップはアメリカサイズ使用。焼き上がりの目安は、クッキーの表面が割れて、マシュマロが見え始めたら。焼きすぎると、マシュマロが溶けて、「雲」がどっかへ行っちゃいます!
材料
(クッキーおよそ24枚)
小麦粉
3カップ
バター
2スティック
グラニュー糖
1カップ
ブラウンシュガー
1カップ
卵
2個
ベーキングソーダ
3/4ティースプーン
無糖ココアパウダー
3/4カップ
バニラエッセンス
1ティースプーン
チョコチップ
1カップ
ミニマシュマロ(冷凍しておく)
約100個(クッキー1枚につき4個)
このレシピの生い立ち
知人の集まりで食べたクッキーがあまりにおいしかったので、レシピも教えていただきました。
1.
バター(室温)と砂糖をよく練り合わせてからへ卵を加えて、よく混ぜます。全体がよく混ざったところへ、ベーキングソーダ、ココアパウダーを加えしっかり混ぜます。そこへバニラエッセンスとチョコチップを加えます。
2.
小麦粉を1カップずつ混ぜていきます。かなり重い生地になります。小麦粉が混ざったら、大きなスプーンで1杯分をすくい手にとり、手で平たくして冷凍しておいたミニマシュマロ4個を中央にのせ包みます。
3.
天板に乗せ、上からちょっと押して平たくかたちを整えます。残りの生地も、これと同様にしていきます。オーブンはあらかじめ400F度(200C度)に温めておき、クッキーは7分ほど焼けば出来あがりです。ラックに移して冷まします。
https://cookpad.com/recipe/28418
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.