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【話題入り】挽き肉ともやしの焼きつくね
by moriwaki
節約の強い味方であるもやしでかさ増ししつつ、しっかりとしたメインにしました
コツ、ポイント
もやしは肉を練る過程でポキポキ折れて細かくなるので、ざっくり切るだけで大丈夫です 挽き肉の種類はお好みのものを使って下さい 合い挽き肉だとしっかり味に、鶏挽き肉だとあっさり味に仕上がります
材料
(2人分)
挽き肉
150g
もやし
1/2袋
生姜
1片
★片栗粉
大匙2
★醤油
大匙1
★塩胡椒
適量
■
お好みでポン酢など
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで紹介されていたレシピを、うろ覚えながら我が家の好みの味にアレンジしました
1.
もやしはさっと水洗いし、よく水気をきり適当にざく切りにしておく 生姜は剃りおろす
2.
ボウルに挽き肉と★を入れ、よく練る 粘りが出てきたらもやしと生姜を加え、さらに練る
3.
油を熱したフライパンで両面を焼く (片面焼いた後蒸し焼きにするとふっくら仕上がる) 皿に盛り付け、好みでポン酢をかける
4.
★2016/07/16 話題入りしました 有難う御座います
https://cookpad.com/recipe/2842613
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