文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちょいと和風な 味噌&ゴマクッキー
by chikappe
バザー用にちょっと変わったクッキーを作りたくて、こんな和風のクッキーを作りました。ほんのりしょっぱくておいしいですよ。
コツ、ポイント
冷凍庫に生地を保存して食べたいときに切って焼いてもおいしいです。黒ごまは入れなくてもOKです。ID:284227の応用編です。
材料
(天板1枚)
製菓用マーガリン
50g
砂糖
60g
溶き卵
1/2個分
味噌
大さじ1
薄力粉
240g
黒ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
バザーでクッキーを出したい。せっかく作るなら変わったクッキーを作ってみよう。
1.
マーガリンは室温に置いて柔らかくしておきます
2.
ボールにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらにしっかり混ぜます。
3.
溶き卵を加えてさらに混ぜます。まんべんなく混ざったら味噌も加えてしっかり混ぜます。
4.
薄力粉ををふるい入れ、胡麻も加えて、ゴムべらで切るように混ぜます。
5.
ラップにくるんで三角形の棒状に伸ばしたら、冷蔵庫で休ませます。
6.
好みの厚さに切って、天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで18分焼けば完成です。私は3mm位の厚さに切りました。
7.
バザー用には冷凍して保存していた生地を伸ばして、菊の花型に抜きました。
https://cookpad.com/recipe/284353
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.