コツ、ポイント
生地が柔らかめで扱いにくいので、しっかり冷やしてください。
このレシピの生い立ち
メロンパンみたいなクッキーを作りたくて。
1.
オーブンは180℃に予熱。
バターは軽く溶かしておく。
★印の粉類はあわせてふるっておく。
2.
溶かしておいた無塩バター、砂糖をボウルに入れ混ぜ、さらに卵も加えて混ぜる。
3.
ふるっておいた★印の粉類を加えゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
生地を1つにまとめ、ラップにくるんだら棒状に整え、冷凍庫で10~15分ねかす。
5.
生地を8等分にカットし丸めたら表面にグラニュー糖をつけスケッパー等で格子状に模様をつける。
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