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焼き芋から 超簡単 ○スイートポテト○
by KURIKO
しつこくない甘さでしっとりめの仕上がりです。(所要時間:1時間くらい)
コツ、ポイント
バター牛乳卵黄をいっきに混ぜるとすこしゆるくなっちゃいます。すこし固めにしたほうがまるめるとき綺麗にできますよ!
材料
(アルミカップ 10個分)
焼き芋
1本 (400gくらい)
牛乳
100ml
バター
50g
卵黄
1個
はちみつ
すこし
このレシピの生い立ち
妹からのリクエストではじめてスイートポテトにチャレンジしてみました(^O^)
1.
ふかしたさつまいもをつぶします。スーパーなどの焼き芋で全然OK!時間をかけて丁寧につぶすといい感じです。
2.
バターをチンしてとかし、牛乳と卵黄を少しずつまぜておきます。これをつぶしたさつまいもにゆっくり混ぜていきます。
3.
かたさと甘さを調節するためにはちみつを加えます。メープルシロップやケーキシロップで大丈夫です。
4.
手でやさしく丸めてアルミカップにのせていきます。6号のアルミカップで12個分くらいできますよ!
5.
卵黄を塗って、オーブンで焼き目をつければ完成!わたしはオーブントースターで740w-10分弱です。
https://cookpad.com/recipe/2844105
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