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さつまいも&かぼちゃのプチパンケーキ
by ぽっぷんた
もちもちふわふわ簡単パンケーキです。
コツ、ポイント
グラニュー糖を入れなくても、さつまいもやかぼちゃ本来の甘さを感じる事が出来ます。
材料
(約30個)
さつまいも
中1本
かぼちゃ
中1/4個
ホットケーキミックス
200g
グラニュー糖
10g
無糖ヨーグルト
200g
このレシピの生い立ち
ハロウィン用にさつまいものお菓子を作ろうと思い、作ってみました。
1.
さつまいもとかぼちゃをレンジで柔らかくなるまで加熱して、皮が付いたまましゃもじで潰す。 硬いところは取り除いて下さい。
2.
ヨーグルトとグラニュー糖、ホットケーキミックスをふんわりと混ぜる。
3.
ホットケーキミックスの生地を半分に分けて、それぞれにさつまいもとかぼちゃを入れかき混ぜる。
4.
スプーンでひとすくいし、クッキングシートに均等に並べ、フライパンで弱火で焼く。
5.
両面に焦げ目が付いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2844189
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