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ナス嫌いのための*挽肉ナスピーマン
by ginjiroya
ナスの味なんてしないからナス嫌いでもOK!
コツ、ポイント
この分量で作ると、大きめのフライパンでもギリギリです。 使う材料は玉ねぎでもキノコでもお好きにどうぞ。
材料
ナス
320g
ピーマン(orパプリカ)
300g
豚ひき肉
370g
ごま油
適量
■
調味料
料理酒、みりん、醤油、ケチャップ
各大さじ1
砂糖、塩、片栗粉
各小さじ1
コチュジャン
小さじ2
おろしにんにく、生姜
少々
このレシピの生い立ち
嫌いなナスと好きなピーマンを大量に貰ってしまったので、挽肉で一気にやっつけてやりました。 冷凍して保存食にします。
1.
ナスとピーマンはみじん切りにする。調味料は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、ナスとピーマンを炒める。しんなりしたら挽肉を加えて、火が通るまで炒める。
3.
2に全ての調味料を加えて、水分が少なくなるまで炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/2844265
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