シンプルなアップルパイ!
思っているより手間はかからないですよ!
コツ、ポイント
カスタードは焦げやすいので注意!
また、カスタードやリンゴを入れ過ぎると止まりにくくなるので程々で
このレシピの生い立ち
シンプルなアップルパイが作りたくて
1.
りんごを1cm角から1.5cm角に切っておく。
3.
その中にりんご、砂糖を入れる。
煮詰まって色が変わって来たらレモン汁を入れる
5.
牛乳3/1の砂糖を入れ、バニラエッセンスを入れ焦げつけないように混ぜる。
6.
溶きほぐした卵黄に砂糖を加えて混ぜる。
混ざったら⑤を⑥に加えて混ぜる
7.
その中に粉類を振るいながら入れ、よーく混ぜる
9.
⑧を鍋に入れ、弱火くらいで混ぜ続ける
混ぜないと焦げちゃいます
10.
トロトロしてきたら完成
粗熱を取っておく。
11.
まーるく切ったパイシートにカスタード、その上にリンゴをのせる。
12.
残りのもう1枚のシートを縦に8本から9本に切り分ける
13.
切ったら、縦と横に順番に重ねる。
重ね方は写真参考で
端は、下とフォークで上から押さえつけて止める
14.
縦横3本ずつ置いたら回りに一週間ぐるーっと側面を隠すように貼る
したのシートとは、フォークて上から端を押さえつけて止める
15.
その上に卵黄を塗って180℃で15-20分焼く
オーブンによって違うので様子を見ながら変える
https://cookpad.com/recipe/2844433
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