文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ヘルシー♪白なすのグラタン
by miyakko
白なすのおいしさは、すご~くクリーミーなところ。まるごとチンするだけで、油や火を使わずに簡単に加熱終了。同時に、クリーミーなナスへ変身も完了です♪グラタン皿以外は洗い物もナシだよ~
コツ、ポイント
チンする前に竹串で穴を開けると、加熱中に皮が裂けて中身が飛び出しにくくなります。チンする時は、何度か上下返すなどして、硬いところが無いように、加熱してください。
材料
(1~2人)
白なす
大1本
トマトソース
大さじ2~3
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ナスは油で加熱すると、すごく油を使うし、時間が掛かるので、下ごしらえのつもりで電子レンジで加熱してみました。すると、そのままで食べられる程に、柔らかくなりました。
1.
白なすの先からヘタに向かって、竹串かお箸を差し込み、穴を開ける。全体が柔らかくなるまで、まるごとレンジでチンする。冷めたら、ヘタと先を切り取る
2.
竹串を皮のすぐ下に差し込み、横にスライドさせて皮を剥く。
3.
白なすの皮は硬いので、剥きやすい。
4.
輪切りにしてグラタン皿に並べ、瓶詰めなどのトマトソースを上に乗せる。
5.
粉チーズを振って、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/284513
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.