しじみは水から煮る。沸騰してからも5分煮る。これが美味しくなるコツです。2015.9.9人気検索で1位です♡感謝♡
コツ、ポイント
冷凍したしじみをお使いの場合は沸騰したお湯にしじみを入れて下さいね
1.
しじみは砂だししてなかったら砂だしして下さい。ざるにあけて洗います
2.
鍋に水、和風だし、しじみを入れて火をかけて下さい。
3.
沸騰したら弱火に。5分煮ます。あくは掬って下さい
https://cookpad.com/recipe/2845145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.