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半田ソーメンのたっぷり野菜でキムチ麺
by せいた
野菜嫌いな子供の為に、たくさんの種類の野菜が食べれるように考えました。
コツ、ポイント
野菜を細めに切って、火の通りを早くしてます。キムチ少なめで辛さ控えめのレシピです。 辛いのが好きな場合はキムチを増やして入れてください。
材料
(2人前)
豚肉
100g
玉ねぎ
2分の1
人参
3分の1本
茄子
半分
ピーマン
2個
ニラ
20g
半田ソーメン
2束
ダシだ
大さじ1
ごま油
大さじ2
キムチ
100g
このレシピの生い立ち
夏に箱買いして、余ったの半田ソーメンを消費するために作りました。
1.
野菜を細く切ります
2.
フライパンにごま油をひき、豚肉と玉ねぎ、人参、茄子の順に炒めていく
3.
残りのピーマンとニラとキムチを入れて、ダシダを入れて混ぜ合わせる。半田ソーメンを入れて、最後にごま油大さじ1を入れる
https://cookpad.com/recipe/2845311
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