文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】目玉 チョコ【ハロウィン】
by EsCook
簡単でおいしい目玉チョコ。 ハロウィンのおみやげや バレンタインの友チョコにいかが?
コツ、ポイント
黒目、色チョコは完全に冷やし固めないようにしましょう。うまくくっつかなくなります。 少し固まったくらいで 次の工程に移ってください。
材料
(2.5cm 丸型製氷皿)
ホワイト板チョコ
4枚
いちごチョコボール
1箱
チョコペン 黒
1本
チョコペン カラー
2本
このレシピの生い立ち
以前公開した目玉ゼリー( ID:2469722 ) こちらもぜひ、お試しあれ!
1.
今回使うのはこちら。 丸い製氷皿(2.5cm) ホームセンターなどの 生活雑貨売場にあります。
2.
黒のチョコペンを たらっと流します。 そのあと、皿を トントンと軽く落とします。
3.
"少し"固まったら、 色付きのチョコペンを流します。 黒目と同様に トントンと上から軽く落としましょう。
4.
速乾性のチョコペンは 固まるのが早いです。 1箇所入れるごとに トントンと、落とすと失敗しませんよ♪
5.
ホワイトチョコを細かく刻み、 湯煎にかけ 溶かしていきます。
6.
高温のお湯で湯煎にかけると、 チョコと油分が分離します。 素手で触れる温度でやりましょう
7.
温度計をお持ちの方は ぜひテンパリングに 挑戦してみてください。 艶やかで、綺麗なチョコになりますよ!
8.
色チョコが"少し"固まったら、 ホワイトチョコを 半量流し入れます。
9.
ここからはスピード勝負です。 各くぼみにチョコボールを入れていきます。 ※今回はこちらを使用しました
10.
残りのチョコを流し入れます。 素早く蓋をし、 穴からチョコが出てくればOK 冷蔵庫で2時間冷やしましょう。
11.
型から外せば完成!
12.
断面図はこちら いちご味、美味~♪
13.
応用編 チョコボールを いちごチョコのトリュフに変更。 いちご板チョコ2枚に 少量の牛乳を加えて丸めましょう。
14.
少し大きめにトリュフを作り、 白目の幅を減らすと、 外はパリッ 中はやわらかになります! オススメ!
15.
蓋をする際、 きちんとしめないと 型からはずした時に土星型になってしまいます。 体重をかけて蓋をしましょう!
https://cookpad.com/recipe/2845321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.