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*鯵の簡単セイゴ取り*
by アグチャン
背鰭もツルっと(*'▽'*)
コツ、ポイント
セイゴをつまむ時はグッと*剥ぐときは優しく* 新鮮な小鯵で是非やってみて下さい( ´艸`)
材料
小鯵
あるだけ
このレシピの生い立ち
釣りに行った先のお爺さんに話掛けたら 優しく教えてくれました(°°)
1.
鯵のセイゴの部分の尾鰭側を親指、人差し指の爪でグッとつまみます*
2.
頭の方に向かって剥いでいきます*
3.
反対側も同じ様に剥いでいくと、背鰭も一緒にとれます* 背鰭がとれなかったら、皮を剥いだ後、背鰭だけ引っ張ってみましょう*
4.
綺麗に剥けましたー(`・ω・´)
5.
後は、腹に包丁を入れて、浮き袋(エラの内側の赤い部分)をつまんで引っ張ると内臓ごと綺麗にとれます*
https://cookpad.com/recipe/2845350
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