文字サイズ:
小
中
大
印刷する
枝豆ぱん♪全粒粉入りでヘルシ~に
by ねこち731
大量に頂いた枝豆。。 食べきれないのでパンに乗せて焼き、職場の皆に食べて貰いました♪
コツ、ポイント
具をのせる為のくぼみは、しっかりと作った方が良いです。 発酵させると盛り上がってきちゃうので、上に乗せた枝豆がポロポロと転がってきちゃいましたので。
材料
(13個)
強力粉
270g
全粒粉(なければ強力粉+)
30g
水+卵一個
200cc
無塩バター
30g
砂糖
20g
塩
5g
ドライイースト
6g
■
のせる食材
ゆでた枝豆
お好み量で
玉ねぎスライス
半分で余るかな…
カットしたウインナー
3本~
とろけるチーズ
4~5枚
このレシピの生い立ち
ボール1杯分の枝豆を貰って、何か作りたいな~と思って♪ パンなら子供も好きだし、職場でもみんなで食べれるので!(^^)!
1.
ドライイーストは所定の場所で、それ以外をケースに入れてパン生地コースでスタート♪
2.
※全粒粉がない方は、強力粉300gで作ると、ふんわりパンになります。
3.
生地ができたら、ガス抜きをして、40gでカットし、丸める。(13個と余り…な感じになるかと…)
4.
霧吹きをして、濡れタオルやラップで覆い乾燥を防ぎながら、ベンチタイム15分
5.
手のひらで軽くつぶし、形を整えた後大きなスプーンを濡らして真ん中に窪みを作ります。
6.
玉ねぎ・枝豆を載せます。 (チーズは後乗せ) 軽く霧吹きをしてオーブンの発酵機能40°で20分
7.
チーズを載せて、180度で予熱したオーブンで17分位焼きます。 (家庭で違うので様子を見たください)
8.
10㎝位の大きさです 出来上がりにブラックペッパーを振るとピリッって感じでよいです。 職場でマヨ味でも良いかも?と意見有
https://cookpad.com/recipe/2845799
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.