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香り箱のカニマヨ
by スギヨ
香り箱とサツマイモをマヨネーズソースでまろやかに包みこみました♪ お子様に絶対「おいしい!」と言われるレシピです。
コツ、ポイント
最後に粗挽き黒コショウをふりますと、味がひきしまりますよ♪
材料
(4人分)
香り箱
2パック
さつまいも
200g
■
下味
卵白
1個分
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ4
塩コショウ
少々
■
マヨネーズソース
マヨネーズ
60g
トマトケチャップ
大さじ1.5
コンデンスミルク
大さじ1.5
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
レタス
適量
粗引き黒コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
ほっこり甘いさつまいもと、旨味たっぷりの香り箱をマヨネーズソースでクリーミーな味わいに! お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
1.
今回は「香り箱」を使います。
2.
さつま芋はよく洗い、皮つきのまま1口大に切り、レンジにかけて火を通す。
3.
レタスは1cm幅の細切りにする。香り箱は半分に切る。
4.
香り箱は形がくずれないよう、下味の材料をもみ込む。
5.
ボウルにマヨネーズソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
6.
フライパンにサラダ油ひいてを熱し、手順4を焼く。
7.
手順2,3,6をマヨネーズソースで和え、レタスを敷いた器に盛り付け、粗挽き黒コショウをかける。
https://cookpad.com/recipe/2845946
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