文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆鶏もも肉とかくふと人参の煮物♪
by YORITTA
もっちりとしたかくふに、鶏肉の旨味が染み込んだ、しっかり味の煮物です(*^^*) H 27,12/14話題入り感謝♡
コツ、ポイント
★お好みで、蓮根やきのこ類等を加えても美味しいですよ。 ※かくふは「角麩」と書きます。スーパーで普通に売られていますが、袋に「尾張名産」と記載されているので、もしかしたら東海3県(愛知、岐阜、三重)にしか置いてないかもしれません^^;
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
250g程度
かくふ(なまふ)
1袋(200g程度)
人参
1本
☆和風顆粒だし
大さじ1/2
☆醤油
大さじ3
☆三温糖
大さじ2
☆水
200cc
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母から教わった懐かしい味♪ もっちりとしたかくふの煮物は、今も変わらず大好きです(*^^*)
1.
かくふは1センチ幅に切り、長さ4センチ程度の長方形にする。 人参は乱切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.
☆は混ぜ合わせておく。 小鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したらかくふを入れて、1〜2分程茹でたらザルにあける。
3.
別の小鍋にサラダ油を入れ、強めの中火で熱し、鶏肉と人参を入れて炒める。
4.
肉に火が通ったら、☆を入れる。 煮立ったら、かくふを入れて弱火にし、20〜30分程コトコト煮たら出来上がり♪
5.
※いぐれいさん♪ 間違えてコメントなしで掲載ごめんなさい。とっても美味しそうな素敵初れぽに感謝感激です!ありがとう^^
https://cookpad.com/recipe/2846186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.