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ピリ辛♪手羽元の甘辛煮
by まる母
2015/1/14 話題入り。レシピ本掲載ありがとうございます! にんにく&豆板醤でうま〜いピリ辛の手羽元の甘辛煮です。
コツ、ポイント
にんにく&豆板醤がポイントの手羽元甘辛煮です。 豆板醤の量はお好みで調節してください。
材料
手羽元
600g(10本~15本くらい)
■
調味料
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
にんにく(すりおろし)
少々
豆板醤
小さじ1/2
■
仕上げ
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
手羽元の煮物があまり好きではない主人へ作ったのがはじまり。いつも作るものをレシピにしました。 トップページに掲載していただきました。
1.
フライパン(もしくは鍋)に薄く油をひき、手羽元を焼く。
2.
手羽元に焼き色がつき、色が変わってきたら、調味料を入れる。
3.
蓋をする。 ※弱火~中火で。
4.
ときどき様子を見ながら、煮込む。 ※ときどきひっくり返しながら。
5.
手羽元に火が通り、調味料が煮詰まってきたら出来上がり♪
6.
お皿に盛り付け、残ったタレをかけ、仕上げに白ゴマ♪
7.
「cookpadクックパッドの大人気フライパンおかず108」 に掲載していただきました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2846346
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