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手作りぶどうジャムでひとくちチーズケーキ
by よりみち♪
果肉たっぷりでおいしいジャムが簡単にできます。 ひとくちチーズケーキはパーティーにもぴったり!(^^)!
コツ、ポイント
ジャムは煮詰めすぎないほうが色合いも風味もよくなります。少しゆるめでOKです。
材料
(12個分)
■
◆ぶどうジャム
ぶどう(種なしピオーネ)
1房(400g)
グラニュー糖
80g
レモン汁
大さじ1
クリームチーズ
18g×12個
クラッカー
12枚
このレシピの生い立ち
<よりみち2012.9月号 健康パワーアップレシピ> 保存料など使用しない手作りぶどうジャムを作り、簡単スイーツにアレンジしました。(作:もち)
1.
ぶどうは皮をむき、包丁で半分に切ります。 皮は紙パックに入れます。
2.
鍋にぶどう、グラニュー糖、レモン汁、皮の入った紙パックを入れ、20分ほどおきます。
3.
鍋を弱火にかけ、木べらでかき混ぜながら30分ほど煮詰めます。
4.
皮の入った紙パックを取り出し、できあがったぶどうジャムを器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
5.
クラッカーの上にクリームチーズ、ぶどうジャムをのせます。
https://cookpad.com/recipe/2846347
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