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水イカ下足とししとうのバター炒め★
by kittko♡
ぷりぷりの水イカに、瑞々しいししとうの食感と苦味がマッチしてお酒に合う〜!ししとうをピーマンに変えても抜群にウマイです!
コツ、ポイント
・水イカから水気が出るのでオフするか、しっかり水分を飛ばしてから味付けをしてね! ・ししとうは生で食べれるので炒めすぎないように。
材料
(2人分)
水いか
250g
★塩
適量
ししとう
10本
バター
8g
塩こしょう
お好み
料理酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作ったら美味しかったので(^^)b
1.
材料です!水イカとししとうを食べやすい大きさにカットします。ししとうは種をとってね!水イカは軽く★塩揉み洗いです。
2.
フライパンに水イカを入れて、水気を飛ばしながら炒めます。料理酒を加えます。
3.
ししとうを入れ、一緒に炒めていきます。
4.
炒まれば、塩こしょうでお好みで味付け♪
5.
最後にバターを加え、全体に溶けたら完成で〜す!
https://cookpad.com/recipe/2846379
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