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しお豆入り♪ペンネのツナトマトソース
by 宮野食品
いつものトマトソースにしお豆を入れるだけで、彩りの鮮やかなパスタにはやがわり!
コツ、ポイント
☆ホールトマトはつぶしながら混ぜてください。カットトマトでもOKです。
材料
(2~3人分)
ペンネ
180g
玉ねぎ
1/2個
ホールトマト缶
1缶
ツナ缶
1缶
にんにく
1かけ
唐辛子
1本
オリーブ油
大さじ1
しお豆
1袋
塩・こしょう
少々
パセリ
少々(飾り用)
このレシピの生い立ち
しお豆とツナの相性抜群なコンビからうまれた、お手軽レシピです。
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れてペンネを茹でます。
2.
玉ねぎは皮をむいてみじん切りに、にんにくはスライスします。唐辛子は輪切りにしておきます。
3.
フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて火にかけます。
4.
香りがたってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。
5.
ホールトマト、ツナ缶を入れて軽く混ぜ、煮立ったら塩・こしょうで調味します。
6.
しお豆を加えてひと煮立ちさせます。
7.
茹で上がったペンネと(6)のソースをあえて出来上がり!仕上げにパセリのみじん切りを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/2846400
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