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帰省するとひとつ新メニューを披露する母。少し前になりますが、平成25年夏の披露したのはこのタネを使ったオムレツでした。食べてみるとおいしくてびっくり。とても気に入ったので、持ち帰り、ほかの料理にも使える具の素になるよう、私流にアレンジ。