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【簡単】❀炊飯器におまかせ☆えびピラフ❀
by 結真は道産子♪
炊飯器にまかせっきり♡ 忙しい時に大助かりです。 炊飯器から美味しい匂いで食欲増進です。
コツ、ポイント
具材は、冷凍のミックスベジタブルで代替も出来ます。解凍後、水分をしっかり取り、炊飯が蒸らしの時に、後入れした方がベトつかず美味しく仕上がります。 ピーマンは、炊くと彩りが悪くなります。気になる方は、炊飯が蒸らしの時に後入れすると綺麗です。
材料
(2合分)
■
【炊飯器に入れて炊く材料】
☆玉ねぎ《5mm角切り》
中1/2個《90g》
☆人参《5mm角切り》
1/2〜1/4本《60g》
☆ピーマン《5mm角切り》
1個《30g》
冷凍エビ
150g〜お好みで
コーン《缶詰》
40g
米
2合
塩
小さじ1/2
コンソメ顆粒
小さじ2
■
コンソメ《固形》を使う方は1個を砕いて下さい。
■
【後から混ぜ混む材料】
バター
20g
塩コショウ
適量
コンソメ顆粒
小さじ1
■
コンソメ《固形》を使う方は1/2個を砕いて下さい。
■
【仕上げに】
ドライパセリorパセリ《あれば》
適量
このレシピの生い立ち
フライパンで炒めたりする面倒な作業を極力避けて、簡単に出来ないかな?とズボラ主婦の極みです。
1.
☆の材料を5mm角に切り、コーン《缶詰》はしっかりと水切りをします。エビは解凍後、キッチンペーパーで水分をとって下さい。
2.
2合の米を研ぎ、水を2合ラインより2mm程、少なめの位置に合わせます。
3.
コンソメ、塩の分量を❷の炊飯器に入れ、軽くかき混ぜ、❶の具材を上に乗せます。
4.
炊飯器のスイッチをON! 炊きあ上がったら、バターとコンソメを入れ、混ぜ合わせます。
5.
ここで味見を♡ 塩気が足りない様なら、塩コショウを足して、混ぜ合わせます。
6.
器に盛り付け、ドライパセリ《あれば》かけて完成です。
7.
2019/8/24 ㊗殿堂入りしました。 つくれぽを届けて下さった1000人の全ての方々に感謝の気持ちでいっぱいです♡
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