オイスターソースを使った、甘くて旨味たっぷりの麻婆豆腐。
幼児食や取り分け食にもおすすめです!
コツ、ポイント
わがやの幼児(10歳4歳2歳)が食べている味つけです。
1歳歳半くらいの幼児食でしたら、しょうが・しょうゆ・オイスターソース・砂糖・ウエイパー半量でもよいかと思います。
材料
(2~3人分)
ねぎ・玉ねぎ類(お好みで)
みじん切りひとつかみ程度
このレシピの生い立ち
刺激物のない麻婆豆腐を作りたくて。
1.
豆腐はキッチンペーパーや塩ゆで等で水分を切る。
2.
鍋にごま油を熱して挽き肉としょうがを入れ、火がとおるまで炒める。
3.
調味料を入れて煮立たせ、豆腐と野菜を入れて中火で5分。
5.
片栗粉を水に溶き、火を止めた状態で回し入れ、とろみをつける。
6.
☆つばめどん☆さん
つくれぽ掲載途中でスマホを誤タップしてしまい、コメントなしで掲載してしまいました。ごめんなさい!
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