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にんじん入り☆ポンデケージョ
by ででん
子供に好評だったポンデケージョににんじんをいれてみました。にんじんの甘さが子供向けです。オーブントースターで簡単に焼きます。
コツ、ポイント
にんじんの甘さがあるので、塩、チーズは基本生地よりも多目です。 まるめた状態で重ならないように、冷凍用の袋に入れて冷凍することもできます。1個ずつくっつかないようにすると、すぐに焼けます。冷凍のまま、同じようにオーブンで焼けば大丈夫です。
材料
にんじん
20g
チーズ
70g
じゃがいも
100g
片栗粉
40g
小麦粉
10g
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
子供がポンデケージョをすごく気に入ったので、それに栄養的に野菜をくわえたいなぁと思って作りました。まだまだ試行錯誤中です。
1.
にんじんの皮をむき、ジャガイモよりも小さめにきる。 じゃがいもの皮をむき、乱切りにする。水に数分さらしてアクをとり、ジャガイモとにんじんを耐熱容器に入れてラップをかける。柔らかくなるまでレンジにかける。
2.
柔らかくなったじゃがいもとにんじんをつぶし、そこに残りの材料を加える。熱いうちによくまぜる。
3.
一口大にまるめて、オーブントースターで15分焼く。途中焼き色がついてきたら、上にアルミホイルをかぶせて焼く。
https://cookpad.com/recipe/284667
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