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我が家の定番♡豆腐とえのきのお味噌汁♡
by りょーみー
鰹だしパックと削り粉で、旨みアップ♡
コツ、ポイント
えのきを細かめに切るところがオススメです♡ 休みの日に多めに作ると、仕事の日にとっても楽です♡
材料
(2人で五日間くらい食べられます)
木綿豆腐
一丁
えのき
一袋
味噌
小さいお玉二杯半
鰹だしパック
一袋
削り粉
大さじ1
水
2㍑
このレシピの生い立ち
お料理好きの主人のお父さんに教えていただきました♡
1.
お鍋に水2㍑と鰹だしパックを入れて沸騰させます。
2.
沸騰後、鰹だしパックを菜箸でしゃぶしゃぶしてから取り出します。
3.
火を止めて、小さめのお玉に味噌をたっぷりめに二杯半すくい、ときます。
4.
えのきを2㎝くらいに切り、豆腐もさいの目切りにします。
5.
豆腐とえのきを鍋に入れ、仕上げに削り粉を入れます。
6.
食べたいときに火を通したら、出来上がりです♡
7.
いつもお世話になっている鰹だしパックと削り粉です。
https://cookpad.com/recipe/2847139
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