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簡単☆HМで熟した柿のカップケーキ
by たまきのパパ
やわらかくなった柿の消費にHМで簡単にカップケーキを作りました♬結構ボリュームあります(^^)
コツ、ポイント
ホットケーキミックスを入れたらバターが沈みやすいのでしっかり切り混ぜしてください(^^) お好みで、ラム酒やシナモンを混ぜても美味しいです☆
材料
(カップ8~10個)
熟した柿
1個
砂糖
60g
○バター(マーガリン可)
60g
○牛乳
大さじ2
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
このレシピの生い立ち
熟した柿の消費にすぐにできるおやつを作りたかったので、ある材料を使って作ってみました♬
1.
バターと牛乳は耐熱皿に入れてレンジ500wで50秒熱し溶かして混ぜる。
2.
柿はスプーンで種を取りくり抜いて、砂糖と一緒に耐熱皿に入れレンジ500wで1分半加熱し、砂糖を溶かしながら混ぜる。
3.
卵をホイッパーでよく混ぜ、2を入れてさらによく混ぜる。 1をゆっくり入れながら混ぜる。※卵が固まらないようにする。
4.
ホットケーキミックスを入れてゴムべらに持ち替えて切るように混ぜる。※ふるわなくてもOK☆オーブンを180℃に予熱する。
5.
カップ型に入れて16~17分加熱する。竹串を刺して生地がつかなければオーブンから出す。
https://cookpad.com/recipe/2847320
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