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ビーツの葉ロールパン☆Holopchi
by keichoro
旦那さんの好きな料理の覚書です。
コツ、ポイント
生クリームとディルの量はお好みで調整してください。
材料
(40個分)
冷凍パン生地
1袋
ビーツの葉
40枚
☆バター
大2
☆にんにくみじん切り
1~2片
☆ねぎ小口切り
2束
☆ディル
適量
☆生クリーム
100~150ml
☆塩
適量
このレシピの生い立ち
自家菜園で大量に収穫したビーツの葉を使ったレシピをお義母さんから教えてもらいました。私たち好みにバター&にんにくを加えてみました。
1.
冷凍パン生地をオーブンシートに並べ2倍に膨らむまで1次発酵。
2.
生地を半分にカットしビーツの葉を巻く。*ビーツの葉は洗って濡れたままがよい
3.
2次醗酵後180℃で15分、160℃で10~15分。*葉っぱを焦がさないよう様子を見ながら
4.
ソース作り。フライパンにバターを溶かしにんにくを香が出るまで炒める
5.
残りの☆の材料も加える。煮立たさないよう弱火で!
6.
半分にカットしたビーツパンを加え、ソースと絡めてできあがり
https://cookpad.com/recipe/2847436
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