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HMで☆お手軽チーズ饅頭風
by aira22
さっくりお饅頭の中にチーズがin☆宮崎の美味しいお菓子をホットケーキミックスで簡単に。焼きたてはチーズがとろ~り美味♪
コツ、ポイント
・安く手軽にベビーチーズを使いましたが、あればクリームチーズもおすすめ。 ・焼くと広がるので、天板に並べるときは間隔をあけて並べて下さい。 ・焼きたては生地ほろほろチーズがとろーん、翌日はしっとりでうまうま~(º﹃º)
材料
(6cm*8個)
ホットケーキミックス
100g
バター
10g
砂糖
20g
卵
1/2個
ベビーチーズ
60g
このレシピの生い立ち
チーズ饅頭大好き!プロにはかなわないけど… ホットケーキミックスでお饅頭生地作ってチーズをinしてチーズ饅頭風にしてみました^^
1.
やわらかくしたバターと砂糖をすり混ぜる。(写真は三温糖使用)
2.
溶いた卵を3回に分けて加えよく混ぜる。
3.
②にホットケーキミックスを加えヘラなどで混ぜる。
4.
混ざったら生地をラップに包み、冷蔵庫で20分。
5.
まな板などに打ち粉(分量外)をして④の生地を横長に伸ばして、8等分に切る。
6.
生地をくるくると手で丸くし、中心が厚めのお椀形に広げておく。
7.
チーズを8等分に切り、角を指で押さえて少し丸める。
8.
チーズを⑥の生地で包み込んで底を閉じ、手のひらで転がして丸くし饅頭の形にする。
9.
クッキングシートをひいた天板に間隔をあけて並べ、溶き卵(分量外)をぬる。
10.
180度のオーブンで15分~20分焼く。 ほんのり焼き色がついたら出来上がり!
11.
⑦ではベビーチーズ15g*4Pを半分に切って使用していますが、あればクリームチーズおすすめ。
12.
クリームチーズを使用する場合は、冷たいまま80gを8等分して包んで下さい。
https://cookpad.com/recipe/2847607
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