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ジャークチキン(ジャンバラヤ)
by 義行屋
簡単なので作ってみてくださいね♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
600g
チリペッパー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
オリーブ油
小さじ4
塩
小さじ1
おろしにんにく
1片
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介された料理を少しアレンジしてみました。
1.
鶏もも肉に切り込みを入れる
2.
塩(小さじ1)を揉み込む。切れめにも馴染じませる
3.
チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー(各小さじ1)の順に揉み込み馴染ませる
4.
おろしにんにく(1片)を揉み込んだあとに、オリーブ油(小さじ4)を揉み込み、膜を作る
5.
フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1・分量外)を引き、鶏もも肉の皮から焼く。蓋をして熱を入れる
6.
鶏肉は何度か返して全体に焼き目をつける
7.
食べやすい大きさにカットして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2848163
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