圧力鍋であっという間に南瓜がホクホク♡
煮物も美味しいけれど蒸した南瓜も美味♡
お菓子やパンに利用する為にもこの方法を♬
コツ、ポイント
・『出来上がって蓋を開けたら、まだカタイ!』そんな時は、また蓋をして、強火で加熱して、ピンが上がったら必ずすぐに火を止めて、またピンが下がるのを待って蓋を開けてみて下さい♬
材料
かぼちゃ(種とワタを取って)
1個(今回700gありました)
このレシピの生い立ち
いつも蒸している方法を具体的に記載してみました♬
1.
圧力鍋に蒸し皿をセットし、
水を150ml入れる。
※蒸し皿の上に水が顔を出すようでしたら出ないように水を減らして下さい
2.
かぼちゃの表面をキッチンペーパーなどで綺麗に拭く。
3.
かぼちゃは種とワタを取り除く。
※ワタはスプーンなどで削ってしっかりと取って下さい!!
4.
かぼちゃをお好みの大きさにカット♬
※大きすぎず、小さすぎずに。5cm前後くらい。
5.
先ほどの圧力鍋に、切ったかぼちゃを全て入れる。
6.
蓋をして、強火で加熱!
圧力のピンが上がった瞬間からすぐに2分計測開始!!
すぐ弱火と中火の間くらいまで火を小さくする!
7.
シューっという蒸気があまり出ていなくても大丈夫です!!
8.
2分たったらすぐに!火を止める!!
ピンが下がるまで、蓋を開けずに放置。
ピンが下がったら出来上がり♬
9.
※もしも、かぼちゃがまだ固かった場合は、コツ・ポイントを参照して下さい♬
10.
2014.12.01
手順に注意事項を追加しました。
御迷惑をおかけして申し訳ありません>_<
11.
2016.4.11話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
https://cookpad.com/recipe/2848214
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