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簡単なのにボリューミー!絶品オムレツ
by クッキングくぅ
1度に具がたくさん出来るので朝ごはんから夜ご飯、お弁当のおかずにも!
コツ、ポイント
卵で包む時半熟の状態で具を乗せて 包まないと包んだ時に中からパラパラでてきてしまいます(´・_・`)半熟の状態で包んでね★
材料
(2人から4人前)
豚、牛合挽き挽肉
300〜400g
玉ねぎ
2玉
人参
1/2本
ジャガイモ
2玉
塩コショウ
少量
みりん、酒、醤油
大さじ1ずつ
卵
2〜5つ
このレシピの生い立ち
材料費がかからず ボリューミーなものを作りたくて!
1.
ジャガイモ、 人参、玉ねぎを みじん切りにする。
2.
熱したフライパンに 油を入れ挽肉を 炒める。
3.
挽肉の半分くらい 火が通ったらみじん切りにした野菜を入れ炒める。
4.
かき混ぜながら 肉と野菜に火が通ったら 酒、醤油、みりん、塩コショウを加えさらに炒める!
5.
具が出来上がったら 別のフライパンに といた卵を流し入れる。
6.
卵が半熟のうちに 中央に具を乗せて フライ返しで上から 下に包み込む! お皿に盛りつけてお好みでケチャップなどを!
https://cookpad.com/recipe/2848506
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