コツ、ポイント
味の調整は、めんつゆを加えて調整してください。刻みネギをのせても良いです。
このレシピの生い立ち
夏に余った麺を使って作ってみました。
1.
茄子は5mm幅の輪切りにし、水に5分浸しアク抜きをします。
2.
人参とピーマンを細切りにします。かまぼこは、一口サイズにきります。
3.
フライパンに油と挽肉を投入し塩胡椒を入れて炒めます。 同時にそーめんを固めに茹でておきます。
4.
挽肉に軽く火がとおったら、残りの材料と❶を投入して炒めます。
野菜等に火がとおったら、そーめんを投入し炒めます。
5.
麺がくっついたりした時は、油を小さじ1づつ入れます。❷を投入し全体的に絡んだら完成です。 お疲れ様でした。
https://cookpad.com/recipe/2849050
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.