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簡単!バターチキンカレー
by 義行屋
簡単なので作ってみてくださいね♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
300g
バター
80g
ホールトマト
1缶
生クリーム
50cc
カレー粉
小さじ2
クミン
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1 1/2
塩
適量
オリーブ油
大さじ1/2
香菜
適量
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介された料理を少しアレンジしてみました。
1.
鶏肉(300g)は 皮と脂身を取り除いて半分に切る (皮と脂身は使わない)
2.
鶏肉を厚さ5mmのそぎ切りにし、塩(小さじ1/4)オリーブ油(大さじ1/2)ガラムマサラ(小さじ1/2)を加え揉み込む
3.
15分おいて 鶏肉に味をなじませる
4.
フライパンを熱してバター(60g)を溶かし、鶏肉を並べて強火で焼く
5.
鶏肉の色が半分くらいかわったらホールトマト(1缶)を潰しながら加える
6.
蓋をして5分煮込む
7.
ガラムマサラ(小さじ1)クミン(小さじ1)カレー粉(小さじ2)を加える
8.
生クリーム(50cc)を加える
9.
残りのバター(20g)を最後に加え 塩で味を整えて完成
10.
最後にお好みで刻んだ香菜を散らす
https://cookpad.com/recipe/2849169
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