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おろし蓮根のおとし揚げ
by ぶさかわ
モチモチしゃきしゃき食感で美味しい蓮根料理です。
コツ、ポイント
おろし蓮根に刻んだ野菜や、ハムなどを加えても良いですね。 味付けも白ダシをカレー粉などに変えると洋風になります。
材料
蓮根
中1節
小麦粉
大3
白ダシ
大2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
蓮根大好物!
1.
蓮根をフードプロセッサーにかけて軽く汁気を切る
2.
1に小麦粉、白ダシを加えて混ぜる
3.
2をスプーンですくって熱した揚げ油に落として揚げる
https://cookpad.com/recipe/2849195
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