文字サイズ:
小
中
大
印刷する
硬い葉でも美味しく♪レタスのスープ
by ソルティはーぷ
サラダで食べない外側近くの葉も最後まで美味しく食べます!
コツ、ポイント
レタスの葉はサッと火を通す程度で。今回は中華だしだけどコンソメでも美味しくできます。
材料
(4人分)
レタス(外葉)
三枚程度
卵
2個
水
800cc
中華だし
大さじ1
酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
食材を最後まで使いきりたい!と、思いました。炒めものやチャーハンにも使います。
1.
レタスは手で一口大にちぎります。
2.
卵は溶いておきます。
3.
鍋に水を入れ煮たったら酒、中華だし、塩コショウを入れて味を整えます。
4.
もう一度煮たったら卵を静かに入れます。
5.
④にすぐ①を入れ直ぐ火を止めます。ごま油をたらします。
https://cookpad.com/recipe/2849645
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.