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豚肉とパプリカのオイスター炒め
by かむいわんわん
♪2014.12話題入り感謝♪調味料は3つだけ!オイスターソースの効果で深い味わい☆ご飯がすすみます~♪
コツ、ポイント
パプリカを入れたら火を通しすぎない。強火でだいたい1分程度炒めて、調味料を絡めて仕上げるとシャキシャキになります。ブロッコリーの大きさによってオイスターソースの量を加減してください。
材料
(4人分)
豚小間切れ肉
200g
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ブロッコリー
1房
★オイスターソース
大さじ1.5
★顆粒鶏がらスープの素
小さじ1.5
★砂糖
小さじ1/3
片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
パプリカが残ってしまったので、使い切りメニューです。
1.
ブロッコリーは固めにゆでる。芯の部分は外皮を剥いて4cm程度に短冊切りにして茹でる。パプリカは一口大に乱切り。
2.
豚肉に片栗粉をまぶして一口大サイズごと、油を多めに入れたフライパンで焼く。焼き色が付いたらパプリカ、ブロッコリーを加える
3.
パプリカに油がなじんだら★を入れて絡めて完成。
4.
2012.12.11話題入り感謝♪作って下さった皆様有難うございました☆
5.
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