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豚肉巻きまきロールキャベツもどき
by ‡みやた‡
簡単☆巻いて煮るだけ( ´ ▽ ` )ノ 巻き巻きしちゃえばそれはもう『ロールキャベツ』!?
コツ、ポイント
煮込んでる時に、たまにロールキャベツにスープをかけてあげると味がしみやすいかと_φ(・∀・
材料
(2人分)
豚ロース(豚なら何でも◎)
6枚
キャベツ(中玉)
12枚(豚肉1枚につき2枚)
人参
1/2本
大根や玉ねぎなど冷蔵庫の半端野菜
適宜
コンソメ
1かけ
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
挽き肉捏ねるのめんどくさい(;´Д` ) 豚がキャベツにロールされてればいいや( ´ ▽ ` )ノ という横着な発想♡
1.
豚肉に酒、塩コショウをして下味を付ける。
2.
人参は一口サイズに乱切りにして、シリコンスチーマーなどに入れ、レンジでチン。500w2〜3分
3.
[補足]冷蔵庫の野菜たちも人参と一緒にチンしてオッケーです☆
4.
キャベツも洗って、レンジでチン。 500w2〜3分。 (柔らかくなるまで少しずつ加熱して下さい。)
5.
[補足]キャベツの芯で巻きにくい場合は、芯を切り取って下さい。 芯は最後に他の野菜たちと一緒に煮込みます☆
6.
柔らかくなったキャベツに豚をのせ、巻く。 それを更にキャベツで巻く。 (繊維方向に垂直に置くと巻きやすいです。)
7.
巻いたキャベツに爪楊枝orパスタを刺して留める。
8.
鍋に巻いたキャベツと野菜たちを入れて、水 コンソメ 塩コショウを入れて中火で煮込む。
9.
グツグツしてきたら弱火にして20分くらい煮込む。
10.
野菜たちが柔らかく煮えたら完成です♪
11.
多少薄味に感じる方は、最後にコショウを足すなど、お好みの濃さに調節して下さいね( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/2849738
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