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じゃがいもゴロッと我が家のおでん
by naru29
おでんのもとを使って簡単にぃ~(笑) じゃがいもがほくほくでボリュームあり美味しいですよぉ♪
コツ、ポイント
家は朝のうちに作り煮込んでから夕方また煮込みます。一度さますと味がしみますからね♪じゃがいもは丸ごと入れるとボリュームあるし美味しいです。
材料
おでんのもと
1袋
水
1200ml
茹で卵
好きなだけ
じゃがいも
好きなだけ
ちくわ
1袋
大根
半分
厚揚げ
1袋
こんにゃく
1袋
さつま揚げ
1袋
■
その他お好みで
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな息子のために♪簡単に出来美味しいです。
1.
茹で卵を作る。じゃがいもは皮が付いたまま入れるので良く洗い、めを取る。
2.
大根は面取りをして米の磨ぎ汁でゆがく。こんにゃくは洗って手でちぎっておく。
3.
ちくわ、厚揚げ、さつま揚げは熱湯を回しかけ半分に切る。
4.
鍋に水とおでんのもとを入れ火にかけ全部の具材を入れる。
5.
弱火で1時間程煮たら火を止め一度さます。味がしみます♪再度火にかけコトコト煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2849801
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