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玉ねぎとわかめと麩の味噌汁
by purepeace
✿話題入り感謝です✿ピッタリ2人分です。具はたっぷりです。
コツ、ポイント
✿味噌を入れたあとは、沸騰させたり煮立たせないことと、玉ねぎを煮るときは、弱火~中火弱位で、ゆっくり煮ると甘みが出て美味しいです。
材料
(2人分)
玉ねぎ(Mサイズ)
1/2個
麩
10個
乾燥わかめ
小さじ1(2g)
水
500ml
味噌(だし入り)
大さじ1
このレシピの生い立ち
玉ねぎを柔らかくなるまで煮て、味噌を入れたら、ピッタリ2杯分できました。
1.
麩は水に浸して、柔らかくなったら軽く絞る。 乾燥わかめは水で戻して絞る。
2.
玉ねぎは5mm幅に切る。
3.
鍋に水と玉ねぎを入れて火をつける。
4.
沸騰したら弱火~中火弱にして煮る。 アクが出たら取る。 ✿約9分です。
5.
玉ねぎが柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。
6.
麩を入れて、再度火にかけ、極弱火にする。 味噌汁が麩に染み込んで、ふんわりしたら火を止める。
7.
お椀に盛り、わかめを加える。
8.
2015.4.11✿人気検索でトップ10入りしました✿ありがとうございます♡
9.
2015.4.29✿話題入り感謝です✿素敵つくれぽをくださり感謝です✿ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2849892
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