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簡単☆いんげんの中華風塩炒め
by わいずきっちん
いんげんをさっぱり塩煮にしてみました(*^^*)ほんのり中華風☆簡単にできて、いんげん嫌いさんにもイチオシの一品です。
コツ、ポイント
ウェイパーの量は薄味がお好きなら少し減らしてください。 さっぱり食べたい方は仕上げのごま油はなくても。
材料
(4人分)
いんげん
1袋
ウェイパー
大さじ1と2分の1
サラダ油
適量
水
適量
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
煮物に入っているいんげんが苦手な夫のために、工夫して作ってみたところ、大ヒット!!それ以来我が家の定番メニューです。
1.
いんげんはすじをとって、食べやすい長さ(半分~3分の1)にカットする。
2.
サラダ油を入れたフライパンでいんげんを炒める。油が回ったらウェイパーと水をいんげんがかぶるくらいまで入れる。
3.
蓋をして7、8分煮てから蓋をとって煮汁が少しになるまで水分を飛ばす。仕上げにごま油をひとまわしかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2850213
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