プッチンプリンで簡単なんちゃってティラミス(レシピID:2826795)をアレンジしてみました。
コツ、ポイント
クリームチーズ100gに対して、プッチンプリン1つでは甘さ控えめ&少し固いような気がします。
甘さを控えたまま柔らかくしたい時は牛乳又は生クリーム、豆乳を足してみてください。
甘さも増やしたい時はプリンのカスタードで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
抹茶があったので、和風スイーツを作ってみました。
1.
カステラの茶色い部分を切り取り、8等分にカットする。
2.
抹茶をお湯に溶き、カットしたカステラに染み込ませる。
3.
クリームチーズを常温にもどし、柔らかくなるまで混ぜる。
4.
③にプッチンプリンのカスタード部分のみ加え、滑らかになるまてま混ぜる。
(甘さ、柔らかさはプリンの量で調節してください)
5.
④を2等分し、片方に抹茶を加えよく混ぜる。
(小さな玉ができるがこの際気にしない)
6.
スイーツカップの底に抹茶を染み込ませたカステラを敷き、その上にわらび餅を並べる。
7.
わらび餅の上から白い方のクリームチーズ→抹茶クリームを順に流し入れ、表面を平らにならす。
8.
ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。
食べる前に抹茶を茶漉しでふりかけて完成♪
9.
*追記*
冷蔵庫で1日寝かせる方が味が馴染んで美味しさUPします。
https://cookpad.com/recipe/2850651
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