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【お弁当】2014保育園秋の遠足/5歳
by ほっぺとえくぼ
毎年の保育園のイベントです。おかずは次女のリクエストで決めました。
コツ、ポイント
今回は朝にパパがいない日で時間の余裕がないため、ほとんど前日に作っておきました。
材料
(親子2人分)
豚肉巻き巻き
6本
ハートの玉子焼き
各1切れ
プチトマト
各1個
きゅうり(子ども)
少々
きゅうりのゆかり和え(ママ)
きゅうり1/3
ピーマンと油揚げの含め煮(ママ)
ピーマン2個分
おにぎり2種(子ども)
しゃけ、ごま塩
ごはん(ママ)
ごま塩、梅干し
このレシピの生い立ち
今年の秋の親子遠足は雨のため芋掘り→鉄道博物館となりました。で、お弁当はお昼に保育園に戻ってきてみんなで食べました。
1.
豚肉はしゃぶしゃぶ肉使用。具は人参とチーズ。作り方はレシピID:1962702を参照。
2.
玉子焼きも前日に作っておく。作り方はレシピID:1821413 を参照。
3.
含め煮も前日。ピーマンは1cmスライスのあと横半分に。お揚げも油抜きした後同じくらいの大きさにカット、わかめは水で戻す。
4.
当日朝はおかずをレンジで温めて、カットして詰める。肉巻はナナメに。玉子焼きはひと切れをナナメに切ってハートに。
5.
ママ用のきゅうりのゆかり和えは、乱切りか麺棒で叩いたきゅうりにゆかりを和えるだけ。
6.
こちらはママの分。梅干しは自家製です♪
https://cookpad.com/recipe/2850864
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