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簡単☆絶品☆夜食に!納豆茶漬け!
by 黒猫&もみじ
食欲がない時でも、さらりと食べられる1品。 ワサビがアクセントの大人の味です☆ ワサビ抜きなら子供たちにも好評です!
コツ、ポイント
醤油は風味付け程度に控えめに。 カツオの風味を強調した方が良いかと思います。 ワサビの代わりにキムチも合います。 お茶は緑茶、ほうじ茶、麦茶、玄米茶などをなんでも合います。 我が家は、粉末にした緑茶をご飯の上にふりかけ、お湯を注いでいます。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗1膳分
納豆
1パック
かつおダシの素
小さじ1/2
醤油
適量
ワサビ
適量
お好みトッピング(作り方④参照)
適量
お茶orお湯(コツ・ポイント参照)
適量
このレシピの生い立ち
食通で知られている北大路魯山人の本にあった1節を元に、簡単に出来るようにアレンジしたレシピです。 1度やったらハマってしまったメニューです!
1.
茶碗にご飯を入れます。
2.
かつおダシの素をご飯にふりかけます。
3.
❷にかき混ぜた納豆をのせます。
4.
ワサビを添えます。 お好みで、煎りごま、刻み海苔、みじん切りしたねぎ、刻み大葉などをトッピングしてください。
5.
お茶をかけ、醤油を回しがけして出来上がり。 かき混ぜて召し上がって下さい!
https://cookpad.com/recipe/2851234
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