ヨーグルトが入ってるので、ちょっと酸味があっておいしい。大好きなブルサンチーズを入れました。
コツ、ポイント
じゃがいもでも、さつまいもでも、おいしくできます。ブルサンじゃなくても、クリームチーズ系のチーズだったらなんでも合います。ちょっとした添えおかずに最適★生のレタスやキャベツと一緒に盛り付けると、GOOD。
1.
かぼちゃとじゃがいもを塩を入れたたっぷりのお湯でゆでる。
2.
串がささるぐらいやわらかくなったら、ざるにあげて、水気を切る。ボールに移してブルサンチーズをまぜ、少々くずれるぐらいに、ヘラでまぜる。
3.
牛乳、生クリーム、マヨネーズ、ヨーグルトをよく混ぜ合わせておく。
4.
2のボールに、3をいれ、さらによくまぜる。液体がとろとろになるまでよくまぜ、黒こしょう・塩・粉チーズをいれ、さらに混ぜる。
5.
最後にレーズンをふりかけると、さらにおいしい♪
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