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野菜たっぷり挽肉入りオムレツ
by ぴよたん0625
子供の嫌いな野菜もみ~んなみじん切りにして入れちゃおう♪
コツ、ポイント
卵を焼くときはあまり火を通しすぎないように。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
150g
卵
1人1個半~2個
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
人参
2cm
しいたけ
1~2枚
とろけるチーズ
適量
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
塩・コショー
適宜
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたオムレツにチーズを入れてみました。 コクがでて美味しかった。
1.
具を作ります。 玉ねぎ・ピーマン・人参・しいたけ・はみじん切りにする。プロセスチーズは角切りにする。
2.
プライパンを熱して油を入れて挽肉を炒める。 火が通ったら野菜を加えて炒める。
3.
塩・コショー・酒・醤油で味付けする。 お皿などに取り出して、少し冷ましておく。
4.
ボールに卵を割り入れて、軽く混ぜたら大さじ3杯位の具を加えてよく混ぜる。
5.
熱したフライパンに、油を入れて卵を流しいれ、軽く混ぜたら角切りチーズを真ん中に入れて包み込む。
6.
食べる時は、ケチャップやソース・などお好きな物をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/285150
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